English
Deutsch
Italiano
Een droom die al generaties lang wordt gecultiveerd
Umbrië is de plek die wij hebben gekozen om ons te vestigen en onze droom te verwezenlijken. De voedselproductie van deze streek en van ons bedrijf draait om granen, olijven en druiven. Dankzij de kostbare grondstoffen in deze streek hebben wij producten gemaakt die bekendstaan om hun kwaliteit, met respect voor de omgeving. Onze passie is van generatie op generatie overgedragen. Een sterke plant waar jarenlang zorg aan is besteed, vanaf de wortels – Lanfranco en Domenico – tot de stam – de zonen Pompeo en Roberto – en de jongste takken, de kleinkinderen Giampaolo, Marco en Cecilia.
Als we het kunnen dromen, kunnen we het doen
Van Umbrië tot Italië, van Italië tot de rest van de wereld hebben we een lange weg afgelegd zonder te vergeten wie we zijn: een familie die wordt verenigd door de liefde voor eerlijke producten en voor het land, en die in staat is onmiskenbare smaken op harmonieuze wijze samen te voegen.
Voor de toekomstige generaties dromen we van een wereld die steeds groener en schoner wordt. We doen er alles aan om deze droom werkelijkheid te maken door ons toe te leggen op biologische landbouw, zonder gebruik van chemische producten voor bemesting, antiparasitaire of onkruidverdelgende behandelingen. We hopen dat dit zaadje zal ontkiemen en zich zal verspreiden naar een toenemend aantal landbouwbedrijven en na verloop van tijd zijn vruchten zal afwerpen.
De smaak van echtheid
De passie waarmee we al generaties lang grondstoffen van uitstekende kwaliteit bewerken is nog altijd dezelfde, maar onze band met de natuur wordt steeds sterker: het is onze taak datgene wat de aarde ons geeft op verstandige wijze te selecteren en te combineren, met zoveel mogelijk respect voor het landschap en de gezondheid van mensen. Daarom kiezen wij ervoor extravergine olie te produceren van gecertificeerde biologische olijven. En op hun beurt kiezen mensen ervoor om onze producten te kopen. Wij dragen deze verantwoordelijkheid graag, omdat wij zo kwaliteit kunnen bieden aan wie unieke smaakervaringen wil opdoen aan tafel en samen met anderen wil genieten van authentieke producten, zoals onze olie.
Biologische sector
Teelt
Onze olijfgaarden worden op biologische wijze bewerkt en hebben van nature een groene bodem.
Oogst
De oogst vindt plaats als de olijven dusdanig gerijpt zijn dat alle organoleptische kenmerken en hoge concentraties antioxidanten aanwezig zijn.
Persing
Door onze lange ambachtelijke traditie en de technologische ontwikkeling van de afgelopen jaren kunnen wij onze biologische olie persen volgens de kwaliteits
Verpakking
Wij besteden evenveel zorg aan de verpakking van onze biologische olie als aan de productie ervan.
