Biologische extravergine olijfolie

De biologische extra vergine olie BOB Terra di Bari wordt geproduceerd met de olijvenvariëteiten Ogliarola Barese en Coratina, geteeld op het adembenemende platteland van centraal Puglia. De olijven worden elk jaar vóór 30 januari geoogst en worden twee dagen na aankomst in de oliefabriek geperst. Zo wordt de versheid van de vrucht gegarandeerd en blijven alle organoleptische eigenschappen van de olijven bewaard. De biologische extra vergine olie BOB Terra di Bari heeft een intens groene kleur met gele accenten, een zoete, fruitige geur en een smaak die doet denken aan vers geoogst fruit, met bittere en enigszins pikante accenten. Advies voor gebruik en opslag: Het karakter, de smaak en het geur van de biologische extra vergine olie BOB Terra di Bari zorgen ervoor dat deze olie perfect gecombineerd kan worden met robuuste vleesgerechten, peulvruchten- en groentesoep, of, om de kenmerken ervan te versterken, als dressing over bruschetta, salades en de traditionele taralli-koekjes uit Puglia.